Época da bolota em pleno

19 Jan 2021 Freixo do Meio

É com muito orgulho que experimentamos quanto a época da bolota está a trazer-nos cada vez mais trabalho.

Assim já trouxemos do Montado quase toda a bolota que acreditamos ser suficiente para ir de encontro às necessidades do ano agrícola a decorrer, e já iniciámos o processo de secagem da bolota no caniço (secador tradicional.

Temos, como sempre, uma gama de produtos baseada neste superalimento cheio de história. Destacamos a farinha de bolota, as bolachas, a bolota seca, a infusão, o patê de bolota e a bolota fermentada.

Bom proveito!

https://www.herdadedofreixodomeio.pt/produtos/categoria/26/bolota-e-produtos-de-bolota