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*Produzido à segunda e sexta-feira e disponível para entrega na terça-feira e no sábado.
Recriação das tradicionais broas doces com especiarias numa receita enriquecida com as propriedades nutricionais e antioxidantes das bolotas provenientes do nosso montado.
As nossas broas de bolota BIO são feitas à mão e cozidas no forno de lenha do monte do Freixo, isentas de corantes ou conservantes. Apresentam validade de longa duração (aprox. 15 dias), desde que conservadas em local seco e protegido da luz solar.
Ideal para saborear em pequenos-almoços ou lanches. Experimente ligeiramente torrado, com doce de tomate BIO Freixo do Meio e acompanhe com chá ou Infusão de Bolota Freixo do Meio.
Ingredientes: Farinha de trigo, Açúcar, Leite, Ovos, Banha de Porco Preto, Farinha de Bolota, Migalha de Bolota, Azeite, Fermento [natural], Erva-doce, Canela, Sal.
Peso estimado/unidade 250g
Alergénios: Glúten (Farinha de Trigo), Lactose (Leite)
Unidade de venda: 1 unidade
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Unidade de venda: 1 unidade
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O Azeite do Freixo do Meio é um produto de agricultura biológica e biodinâmica feito exclusivamente com azeitonas da variedade galega, provenientes dos olivais da herdade. É extraído a frio por processos mecânicos no lagar da Herdade do Freixo do Meio.
Produzido e embalado na Herdade.
Azeite muito aromático com com sabor português. Acidez < 1 %. Sem aditivos
Conservação: Manter afastado da luz e em local seco.
Observações: O azeite poderá coalhar se armazenado abaixo de 7ºC. Este é um fenómeno natural que naõ afeta a qualidade do azeite.
Unidade de venda: garrafa 250ml
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O Azeite do Freixo do Meio é um produto de agricultura biológica e biodinâmica feito exclusivamente com azeitonas da variedade galega, provenientes dos olivais da herdade. É extraído a frio por processos mecânicos no lagar da Herdade do Freixo do Meio.
Produzido e embalado na Herdade.
Azeite muito aromático com com sabor português. Acidez < 1 %. Sem aditivos
Conservação: Manter afastado da luz e em local seco.
Observações: O azeite poderá coalhar se armazenado abaixo de 7ºC. Este é um fenómeno natural que naõ afeta a qualidade do azeite.
Unidade de venda: garrafa 500 ml
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Unidade de venda: Frasco 180g
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Unidade de venda: Frasco 365g
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Unidade de venda: Frasco 125g
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Deliciosa salsicha biológica feita à base de carne de vaca com especiarias, seguindo a tradição austríaca. Tratamento de cura por fumo e posterior cozedura. Ligeiramente picante.
Ingredientes: Carne de bovino (53,65%), Agua (23,02%), Toucinho de porco preto (19,51%), Tripa de carneiro (0,73%), Conservante - Nitrito de sódio (1,25%), Especiarias mix (0,59%), Raphos C* (0,59%), Sal (0,66%)
*(Dextrose; Maltodextrina;Temperos; Estabilizador E331-Citrato de sódio; Antioxidante E300-A Ácido ascórbico)
Sugestão de preparação: Experimente-as no forno, grelhadas num piquenique ao ar livre, entre amigos e família...ou salteadas com cebola caramelizada e caril. Ficam uma delícia e são óptimas para partilhar!
Modo de conservação: Conservar entre 0º e 4ºC.
Unidade de venda: saco de 6 unidades
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Unidade de venda: 1 molho
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Unidade de venda: 1 unidade
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Paté vegetariano à base de bolota, sem glúten, produzido de forma artesanal a partir de ingredientes cozinhados e picados, de certificação biológica.
Alimento natural, vegan, sem corantes ou conservantes.
Experimente, juntamente, com as tostas BIO de pão alentejano ou as tostas BIO de pão de bolota do Freixo do Meio e adorne com uma fatia de tomate cherry.
Ingredientes: Água, Azeite, Farinha de bolota (15%), Farinha de grão-de-bico, Batata cozida, Massa de pimentão (pimentão, água e sal), Coentros, Alho, Sal, Orégãos, Pimenta.
Ao incluir a bolota na dieta alimentar está a ter um papel activo na preservação da biodiversidade do montado de sobro e azinho da Herdade do Freixo do Meio.
Pronto a consumir. Conserve em local fresco e seco, protegido da luz solar.
Unidade de venda: frasco 110g
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Unidade de venda: frasco 180g
